Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives

خرید کتاب Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives

The ‘Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives’ is an authoritative resource for scientists, researchers, and students delving into the intricacies of starch hydrolysis and its derived products. This comprehensive handbook explores starch hydrolysis products such as maltodextrins, glucose syrups, and isomalt, alongside a wide array of starch derivatives. It meticulously details the chemical, physical, and application aspects of these compounds across various industries, including food, pharmaceuticals, paper manufacturing, and the development of biodegradable materials. The content covers production methods, functional properties, and emerging innovations in utilizing these valuable products derived from a renewable resource.
  • تضمین اصالت کالا
  • ارسال سریع محصولات
  • پشتیبانی ۲۴ ساعته اختصاصی
۱۵۰,۰۰۰ تومان ۲۵٪
۱۱۳,۰۰۰ تومان
دسته: ,

معرفی و بررسی تخصصی این کتاب

تحویل فوری نسخه الکترونیکی  PDF 

توضیحات: متن PDF قابل کپی و جستجو است.

نسخه‌های موجود در فایل زیپ:

  • PDF
  • epub

توجه: بعد از خرید این محصول به فرمت PDF قابل دانلود خواهد شد.

نکته: فایل اگر اورجینال نباشد، ممکن است پی دی اف تبدیل شده باشد. پی دی اف های تبدیل شده از جنبه محتوایی برابر با نسخه اورجینال هستند اما از لحاظ صفحه بندی تفاوت دارند. بعضی از کتاب ها به دلیل اینکه ذاتا نسخه چاپی ندارند و به صورت کیندل یا ePop ارایه می‌شوند؛ اصلا نسخه اورجینال پی دی اف هم ندارند. محتوای فایل زیپ دارای فایل صوتی نیست.

لینک محصول در آمازون

لینک محصول در springer

برای سفارش نسخه چاپی این کتاب خرید کتاب از آمازون را کلیک کنید

دانلود خرید کتاب Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives

Starch hydrolysis products are arguably the most versatile of all food sugar ingredients because they can be designed to meet many different nutritional and technological requirements. This book covers all aspects of starch production, from its hydrolysis to the analysis of the finished product. In addition, the most important derivatives of starch hydrolysis products are described and their applications in the food and, increasingly pharmaceutical industries are detailed. This book is essential reading for industrial food scientists and technologists, particularly those in processing and will be of interest to those involved in the formulation of pharmaceutical products. It is also a valuable reference source for food scientists and nutritionists in academic research institutes.

Bibliographic Information

  • Book TitleHandbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives
  • EditorsM. W. Kearsley, S. Z. Dziedzic
  • DOIhttps://doi.org/۱۰.۱۰۰۷/۹۷۸-۱-۴۶۱۵-۲۱۵۹-۴
  • PublisherSpringer New York, NY
  • eBook PackagesSpringer Book Archive
  • Copyright InformationSpringer Science+Business Media Dordrecht ۱۹۹۵
  • Hardcover ISBN۹۷۸-۰-۷۵۱۴-۰۲۶۹-۸Published: ۳۱ December ۱۹۹۵
  • Softcover ISBN۹۷۸-۱-۴۶۱۳-۵۹۰۲-۹Published: ۲۵ September ۲۰۱۲
  • eBook ISBN۹۷۸-۱-۴۶۱۵-۲۱۵۹-۴Published: ۰۶ December ۲۰۱۲
  • Edition Number۱
  • Number of PagesXV, ۲۷۵
  • TopicsFood Science, Nutrition

کتاب ‘Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives’ (راهنمای محصولات هیدرولیز نشاسته و مشتقات آنها) منبعی جامع برای متخصصان، پژوهشگران و دانشجویانی است که به دنبال درک عمیق فرآیندهای پیچیده مرتبط با نشاسته و محصولات حاصل از آن هستند. این کتاب به بررسی جامع محصولات حاصل از هیدرولیز نشاسته، از جمله مالتودکسترین‌ها، شربت‌های گلوکز و ایزومالت، و همچنین طیف گسترده‌ای از مشتقات نشاسته می‌پردازد. مولفان به تفصیل به جنبه‌های شیمیایی، فیزیکی و کاربردی این مواد در صنایع مختلف مانند صنایع غذایی، دارویی، کاغذی و همچنین در تولید مواد زیست‌تخریب‌پذیر اشاره کرده‌اند. مباحث شامل روش‌های تولید، ویژگی‌های عملکردی، و نوآوری‌های جدید در استفاده از این محصولات است. این اثر، کلیدی برای درک پتانسیل نشاسته به عنوان یک منبع تجدیدپذیر و کاربردهای متنوع آن در دنیای مدرن خواهد بود.
⚠️ توجه: اطلاعات این صفحه ممکن است کامل یا دقیق نباشند
اطلاعات نمایش‌داده‌شده در این صفحه — از جمله نام نویسنده، توضیحات، و سایر جزئیات — بر اساس منابع اینترنتی گردآوری شده‌اند و ممکن است با نسخه اصلی کتاب تطابق کامل نداشته باشند. پیش از ثبت سفارش، توصیه می‌شود از طریق لینک منبع اصلی (در صورت وجود)، صحت اطلاعات را تأیید نمایید.
🌍 جستجوی کتاب‌های نایاب یا سفارش از آمازون

اگر به دنبال نسخه‌های دیگری از این کتاب هستید یا کتابی مدنظرتان است که در ایران موجود نیست، می‌توانید از طریق سامانه تخصصی کپی فای درخواست خود را ثبت کنید تا برآورد هزینه شده و برایتان تهیه گردد.

سفارش و خرید کتاب از آمازون

جستجوهای مرتبط:

خرید کتاب Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives
پی دی اف Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives
کتاب Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives
pdf Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives
فایل کتاب Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives
ePub کتاب Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives
نسخه دیجیتال کتاب Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives
دانلود کتاب Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives
دانلود Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives
خرید نسخه الکترونیکی Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives

سوالات متداول

موضوع اصلی کتاب "Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives" چیست؟
این کتاب به بررسی محصولات هیدرولیز نشاسته و مشتقات آن‌ها، شامل ساختار، خواص، کاربردها و روش‌های تولید می‌پردازد.
این کتاب برای چه کسانی مفید خواهد بود؟
این کتاب برای دانشجویان، محققان، صنایع غذایی، نساجی، کاغذسازی و سایر صنایعی که به طور مستقیم یا غیرمستقیم با نشاسته و مشتقات آن سر و کار دارند، بسیار مفید است.
آیا این کتاب حاوی اطلاعات کاربردی در زمینه صنایع غذایی است؟
بله، این کتاب به طور مفصل به کاربردهای محصولات هیدرولیز نشاسته در صنایع غذایی مانند شیرین‌کننده‌ها، غلظت‌دهنده‌ها و پایدارکننده‌ها می‌پردازد.

راهنمای گام‌به‌گام

در این راهنما، شما یاد می‌گیرید که چگونه کتاب 'Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives' را خریداری کنید.

  1. بررسی نیاز به کتابابتدا تعیین کنید که این کتاب به چه اطلاعاتی نیاز دارید و آیا محتوای آن با نیازهای شما همخوانی دارد یا خیر.
  2. جستجوی فروشندگانبه وب‌سایت‌های معتبر کتاب‌فروشی مراجعه کنید و نام کتاب را جستجو کنید تا قیمت و موجودی آن را بررسی کنید.
  3. مقایسه قیمت‌هاقیمت کتاب را در فروشگاه‌های مختلف مقایسه کنید و تخفیف‌ها یا پیشنهادهای ویژه را در نظر بگیرید.
  4. اضافه کردن به سبد خریدپس از انتخاب فروشنده مناسب، کتاب را به سبد خرید خود اضافه کنید و مراحل خرید را ادامه دهید.
  5. تکمیل خریداطلاعات تحویل و پرداخت را وارد کنید و خرید خود را تکمیل کنید تا کتاب به آدرس شما ارسال شود.

بازدید: ۶۱۴

دیدگاه‌ها و نظرات کاربران

۱ دیدگاه برای خرید کتاب Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives

  1. فرزاد طاهبازفر –

    وای خدا! چقدر سریع این کتاب ‘Handbook of Starch Hydrolysis Products’ به دستم رسید. خرید از سایتتون خیلی راحت بود. واقعا عالیه! 🤩

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش جفنگ استفاده می‌کند. درباره چگونگی پردازش داده‌های دیدگاه خود بیشتر بدانید.

محصولات مرتبط